DET GÖRS MOZZARELLA I UPPLAND!

Från äkta vattenbufflar! De fraktades till Ängsholmens gård utanför Uppsala i början av 2012 och har sedan dess producerat mjölk till mozzarella och buffelsmör som säljs på Bondens Marknad på Vaksala torg i Uppsala och några restauranger i staden och i Stockholm.
Jag älskar mozzarella och vurmar för liknande initiativ.