fredag 9 november 2012

Maaemo hos Jonas

Jag hade turen att få uppleva ett unikt gästspel hos Jonas. En femrätters med olika amuser och mellanstick som pendlade mellan ahh och ohh och jaha. Med hårt syraanslag av bara vita viner.
Ovan: en ostronemulsion med en mussel- och dillsky.

Inga kommentarer: