Magnus Johansson är tillbaka på banan tillsammans med sin fru Linda! Den nya lokalen ligger i Hammarby Sjöstad i korsningen av Hammarby- och Lugnets Allé. Ett öppet bageri och konditori med klassiska svenska bröd och bakverk samt en utbildningsstudio på ovanvåningen.
Och det var fullt spjut från första början.
Magnus är en äkta entusiast som givetvis förespråkar äkta råvaror och från "nära" producenter. Klassiska svenska recept tas här omhand på ett sätt som bara en riktigt skicklig hantverkare kan - tillsammans med bland annat gott smör!
www.magnus-johansson.com
Ankarstocken, en surdegslimpa, har kommit till heders i Magnus och Lindas nya bageri. Småkakorna likaså...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar